Tips Memasak Daun Pepaya – Punya daun pepaya dalam jumlah banyak di rumah? Ketahui dulu cara memasaknya untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya. Dilansir dari beberapa sumber, simak cara mengolah daun pepaya yang mudah agar enak dan cepat empuk. Selain itu, agar warna hijaunya tidak cepat memudar.Berikut ini adalah informasi selengkapnya dari footclamp.
Menggunakan Daun Jambu Biji
Cara mengolah daun pepaya yang pertama adalah dengan memanfaatkan jambu biji. Langkahnya sangat mudah, cukup dengan menyiapkan beberapa lembar daun jambu biji, cuci bersih dan remas.Lalu campurkan dengan daun pepaya, dan terakhir rebus keduanya dalam satu wadah yang sama selama beberapa menit. Langkah ini dapat mengurangi rasa pahit yang ada dalam daun pepaya.
Rebus dengan Daun Singkong
Baik daun pepaya atau daun singkong, keduanya bisa menjadi hidangan yang menggugah selera.Untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya menggunakan daun singkong dapat dilakukan dengan merebusnya secara bersamaan.Setelah empuk, tiriskan dan pisahkan.Daun pepaya siap diolah menjadi hidangan yang diinginkan.
Rebus 5 Menit
Daun pepaya bisa direbus 3-5 menit. Bisa juga disesuaikan dengan keinginan. Kalau ingin teksturnya tidak terlalu lembek mungkin cukup direbus 3 menit saja.
Baca Juga : Daftar Rekomendasi Makanan Khas Yogyakarta
Menggunakan Air Tanah Liat
Cara mengolah daun pepaya agar tidak pahit berikutnya ini lebih tradisional yaitu dengan menggunakan tanah liat atau tanah lempung. Tujuan penggunaannya ialah untuk menetralisir rasa pahit daun pepaya.Caranya sangat mudah cukup merebus daun pepaya dengan campuran air dan lempung. Rebus sampai agak empuk, lalu bilas dan rebus lagi dengan air bersih.
Menggunakan Asam Jawa
Rasa pahit daun pepaya bisa dinetralisir menggunakan asam jawa. Kamu bisa memasukkan asam jawa saat hendak merebus daun pepaya.Dengan merebus daun pepaya bersama asam jawa, rasa pahit yang ada dalam daun pepaya bisa berkurang. Selain itu, aroma daun pepaya juga akan lebih kuat berkat asam jawa.