Makanan Khas Bandung – Terkenal dengan segudang destinasi wisatanya yang menarik, Kota Bandung juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Bentuknya unik-unik dengan rasa yang menggoyang lidah.Dari sekian banyak kuliner khas Bandung, ada beberapa yang paling enak dan populer.Berikut ini adalah informasi selengkapnya dari footclamp.
Surabi Bandung
Surabi menjadi makanan khas Bandung yang memiliki banyak penggemar.Resep surabi pun kini sudah berwarna, tidak hanya original tapi juga sudah dimodifikasi lebih kekinian.Sepintas Kalian melihat surabi sebagai pancake, namun makanan khas Bandung ini berbeda karena dimasak dengan cara dibakar di atas tungku.Sebagai pelengkap, Kalian bisa menambahkan topping berupa cokelat, pisang, nangka, keju hingga durian.
Nasi Tutug Oncom
Dari namanya, kamu sudah bisa menebak seperti apa komposisi kuliner ini. Nasi yang ditumbuk dan dicampur oncom, ditambah dengan lauk pauk yang sesuai dengan selera, kamu bisa mendapatkan sensasi rasa yang aduhai.Namun, pertanyaan besarnya, di mana tempat yang menyajikan nasi tutug oncom paling mantab? Ada banyak pendapat, dan semuanya memiliki cita rasanya sendiri. Kami merekomendasikan Nasi Tutug Oncom Bi Kokom di daerah Lengkong, yang tidak hanya memiliki menawarkan rasa yang pas, tapi juga fasilitas yang memadai.
Seblak
Belum ke Bandung jika kamu belum mencoba makan seblak. Makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah ini memiliki rasa yang khas karena dibuat dari bumbu rempah dan memiliki isian yang mengenyangkan seperti sayur, daging dan telur.Ada beberapa tempat asyik untuk merasakan seblak, namun salah satu yang layak direkomendasikan adalah Seblak Jebred yang memiliki tambahan ceker di isiannya, plus tahu krispi, sosis dan kikil. Supaya semakin nyam-nyam, naikkan versi pedasnya, ya! Harganya juga cukup ramah di kantong, lho!
Baca Juga : Resep Membuat Kentang Goreng Crispy
Peuyeum
Peuyeum dalam bahasa Indonesia artinya tapai singkong. Mengutip situs Kemdikbud, asal mula kuliner peuyeum ini muncul dari Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung .Kala itu bahan baku peuyeum merupakan singkong yang sejak zaman penjajahan sudah dikenal masyarakat Bandung sebagai makanan pengganti nasi. Di Cimenyan pengolahan singkong kala itu dilakukan menggunakan fermentasi menggunakan bahan ragi yang kemudian menghasilkan kuliner yang dikenal dengan nama peuyeum.
Karedok
Makanan khas Bandung satu ini merupakan makanan yang terbuat dari potongan sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang. Karedok menggunakan potongan sayur yang masih mentah berupa taoge, kol, kemangi, kacang panjang, terong, dan mentimun. Terdapat tiga daftar roulette online macam karedok yaitu karedok leunca, karedok kacang panjang, dan karedok sayur.Karedok leunca menambah ranti atau leunca muda dengan bumbu halus yang terbuat dari ulegan terasi, bawang putih, daun kemangi, gula, garam, dan kencur. Karedok kacang panjang terdiri dari oncom, terasi, cabai, kencur, asam, gula merah, dan garam.
Salah satu Karedok di Bandung yang terkenal adalah Karedok setan Paladio yang terletak di Jalan Jenderal Sudirman dan Warung Cihapit Bu Siti yang Jalan Cihapit yang bisa kamu beli dengan harga Rp10.000 per porsinya.